İçeriğe geçmek için "Enter"a basın

Kurbanlık Düve Yetiştiriciliği

Düve Nedir ?

Düve henüz doğum yapmamış dişi inek yavrusudur. Kurbanlık olarak en çok rağbet gören hayvanlardan biridir.

Günümüz de çiftçilik geçmiş yıllar gibi hala önemini korumaktadır özellikle büyük ve küçükbaş hayvancılık, hayvansal üretim diğer adı ile hayvancılık olan insanlara yararlı evcil hayvanların üretimi, yetiştirilmesi, gıda ürünlerinin elde edilmesi ve işlemiyle zor uğraş isteyen uzun vadeli bir tarım koludur. İnsanların beslenmesi sağlığı için süt, et besi sığırcılığı gibi çeşitli ürünlerin elde edilmesi endüstriye katkısı ile büyük baş hayvancılık ekonomide önemli yer edinmiştir. Son dönemlerde yaşanan bazı sıkıntıların giderilmesi adına yapılan atılımlar, verilen desteklerle tekrar canlanması için imkânlar sağlanmaya çalışılmaktadır.

Düve yetiştiriciliği diğer çiftçilik alanları gibi uğraş emek ve zaman isteyen bir alan olmasına rağmen uzun yıllar hayatımızda ki önemini değerini korumaya devam edip ekonomiye ve istihdamda ki ihtiyacımıza cevap vermeye sanayi sektörüne katkısıyla devam edecektir. Büyük baş sığırcılığı tahmin edildiğinden daha zor uzun vadeli emek isteyen bir alandır. Modern günün şartlarına uygun işletmelerin çoğalması üretimin fazlalaşması adına büyük ihtiyaçlarımız arasına girmektedir

Düve Yetiştiriciliğinin Zorluğu

Yetiştirilmesi oldukça zor olan aynı zamanda uğraş isteyen düve yetiştiricilerin yem, bakım, barındırma ve besledikleri hayvanların da sağlığı için rahatlıkla ulaşmak istedikleri konu uzmanı veterinerleri işin birer parçalarıdır. İşletme çevre mevsimsel ihtiyaçları barınma gibi mevzuatı da bir parçası olarak bütün imkânların tam olması bu uzun zorlu tarım kolunun daha verimli olması için belli başlı nedenlerdir. Sütçü, etçi, kombine saf ırk damızlık düve yetiştirme şeklinde farklı alanlarda yetiştirilmektedirler. Ahır hayvanların yüksek verim sağlayacağı yem dağıtımı gübre temizlenmesine, sağım ve diğer ihtiyaçlarını tamamen mümkün oldukça rahat giderilmesine ihtiyaçlara cevap verilmesine uygun olmasında önemi çoktur.

Düve iken iyi bakımı yapılan bir dişi daha sonra iyi süt ve yavru veren bir inek olur bu yüzden bilinçli bakım istemektedir kaliteli kuru yonca, kuru ot, kesif yem mineral madde, tuz vermek şarttır. Sadece yem bakım işlemini tamamlamamaktadır beraberinde tırnaklarının temiz, kuru olması, altlarına bol yataklık atılmalıdır ahır ısısı 10-18 derece olmasına da dikkat etmekte fayda vardır. Aşılarının düzenli yapılması ile bakımına özen göstermek istenilen sonucun alınmasında etkisini unutmamak lazım.

Kurbanlık Düve Yetiştiriciliği

Kurban, İslami bir gelenektir. Dinsel bir buyruk olarak alınıp yüzyıllardır gelenek şeklinde devam etmektedir. Bunun için kutlanılan bayram bile vardır. Adı Kurban bayramıdır ve bu bayramda maddi imkanları olan kişiler kurban kesip etini yoksula dağıtıp paylaşma örneği sergilerler. Maddi imkanı olmayan aileler kesmek zorunda değildir.

Kurban geleneği tek Tanrılı dinlerin ilki olan Musevilikte Hz. Musa nın oğlunu kurban etmesi gerektiği üzerine Tanrı nın ona bir koç göndermesi ve oğlunu kurban olmaktan kurtarmasıyla ortaya çıkmıştır. Bu gelenek İslamiyet te de devam etmektedir.

Bunun dışında adak olarak da kesilir kurban. Özellikle kırsalda devam eden bu gelenek irili ufaklı bir çok hayvanla yapılabilir. Kişi çok istediği bir şey için dilek tutar. Yaratıcısına yalvarır : ‘eğer istediğim olursa sana kurban (koç,inek, tavuk,horoz,öküz,boğa,düve vb) keseceğim.’ Der. Ve zaman içinde eğer dileği kabul olursa bu dileğin olması duaya bağlanır ve bunun için kurban kesilir.

Yeni doğmuş bir inek yavrusu birkaç saatte ayağa kalkar. 0-6 ay aralığında olanlara buzağı denir.6-15 aylık olanlara dana denir. Doğum yapmamış dişiye düve, 2 yaş üstü dişiye inek denir. İsimleri farklı olsa da hepsi aynıdır. Aynı insana bebek, çocuk, genç, erişkin, olgun, yaşlı denmesi gibi. Ama hepsi insandır. Tanımlar sadece zamanla olan bağlantımızı anlatırlar. Hayvanlarda da böyledir.

Her hayvan kurban olmaz. Bir hayvanın kurban olması için belirli özelliklerde olması gerekir. Bizim konumuz olan düvenin kurban olması için 2 yaşında olma ve sağlık olma özelliği aranır. Nasıl beslendiği de oldukça önemlidir.

Kurban olacak hayvanlar kurban olmasına birkaç ay kalana kadar diğer hayvanlar gibi beslenir. Açık havada, merada doğal olarak beslenmesi gerekmektedir. Sonrasında özel besi yemleriyle devam ederler. Özel besi yemleri tahıl karışımdan oluşur. Özellikle arpa.  Bu zamana kadar kendi doğal ortamında büyümüş hayvan son birkaç ayda takviye besiyle beslenip etinin ve yağının kaliteli olmasına özen gösterilir. Vakti geldiğinde de hayvan satışa sunulup kurban edilir.

0Paylaşım

İlk yorum yapan siz olun

    Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    0Paylaşım