İçeriğe geçmek için "Enter"a basın

Kurbanlık Büyükbaş Hayvan Satışı

 

  Büyükbaş Hayvancılık

   Ülkemizde büyükbaş hayvancılık sektörü, yatırımcıların çok tercih etmediği bir sektördür. Büyükbaş hayvan sayısındaki artış nüfusumuzdaki artışla oranla epey gerilerdedir. Bu durum bize büyükbaş hayvan yetiştiriciliğinin ne kadar gerekli bir yatırım olduğunu göstermektedir. Genellikle yatırımcılar yüksek sermaye istediğini ve işin zorluklarını düşünerek kurbanlık büyükbaş hayvan satışı iş fikrine sıcak bakmazlar fakat bu sektörü; “kurbanların satın alınması, kurban ahırına ya da çadırına getirilmesi ve satılması“  şeklinde özetlenebilir. Bunun yanında çadır, ahır kiralanması, hayvanların nasıl taşınacağı ve hayvanların Kurban Bayramı’na kadar yiyecekleri yem maliyetleri göz önünde bulundurulmalıdır.

Adım Adım Kurbanlık Büyükbaş Hayvan Satışı;

-Hayvanların Satın Alınması ve Taşınması 

     Türkiye’de büyükbaş hayvan mevcudu olarak %16 ile en yoğun bölgemiz Doğu Anadolu Bölgesi’dir. Doğu Anadolu Bölgesi’ni  %14 ile İç Anadolu Bölgesi ardından %11 ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi takip eder. Bizim araştırmalarımız neticesinde Doğu Anadolu Bölge’sinde büyükbaş hayvan satın alınabilecek en mantıklı ilimiz Kars ve Erzurum illerimizdir. Bu bölgede halkın büyük bir kısmı hayvancılık ile uğraşmaktadır ve hayvancılık konusunda oldukça deneyimlidir. Ayrıca coğrafi konumları nedeniyle büyükbaş hayvan yetiştiriciliğine oldukça uygundur. Kış mevsimini aşırı ağır şartlarda geçiren halk, mevsim sonunda maddi açıdan sıkıntılı bir süreç geçirmeye ve bir an evvel elindeki hayvanları satmaya çalışmaktadır. Sadece bu illerimizde değil hayvancılık ile uğraşan birçok ilimizde bu sıkıntılı durum oluşmaktadır. Bu durum halkımızın çok uygun miktarlara büyükbaş hayvan satmasına sebep olmaktadır.

     Günümüz 2020 itibariyle Kurban Bayramı 31 Temmuz Cuma gününe denk gelmektedir. Bu işin bize göre püf noktası; ‘hayvanı ne kadar erken alırsanız o kadar kâr edersiniz.’  . şeklindedir.

     Büyükşehirlerde kurbanlık büyükbaş hayvan satışı ile uğraşanlar genelde hayvanlarını iki bayram arasında satın alır. Ortalama üç aylık bir süreçte hayvanları ahırlarda tutup günde iki defa yem verirler. Hayvanlar hareketsiz şekilde kalacağı için oldukça kilo alacaklar ve bu durum size satış esnasında fazladan kazanç sağlayacaktır. Tabi hayvanların hareketsiz kalması küçükte olsa hastalanmalarına sebep olabilir. Bu durumda bir veteriner hekim ile irtibata geçmelisiniz.


     Yukarıda da söylediğimiz gibi ‘hayvanı ne kadar erken alırsanız o kadar kâr edersiniz.’ Örneğin; 19.04.2020 itibariyle 50.000 TL bir sermaye ile Kars ilimizden 18-20 arasında büyükbaş hayvan satın alabilirken yaklaşık bir ay kadar sonra alım gücümüz 14-15 bandına kadar düşecektir. Hayvanlarımızı satın aldıktan sonra nakliye süreci başlar. Büyükbaş hayvan taşıması esnasında hayvan pasaportu, nakil belgesi ve veteriner hekim tarafından onaylanmış sağlık karnelerinin çıkartılmış olması gerekmektedir. Bu işlem neticesinde hayvanın kulağına aldığımız yerde takılan küpeye bir barkod eklenir. Müşteriler bu barkodu akıllı telefonlarından okutarak, kurbanlık hayvanın doğduğu yer ve yaşı gibi bilgilerine ulaşabilir.

-Çadır veya Ahır Kiralanması

     Hayvanlarımızın Kurban Bayramı’na kadar kalacakları yer, kesim yapacağımız yere yakın olmalıdır. Müşteriler genellikle hayvanlarını aldıkları yerde kestirirler, kestirmek isterler. Kurban Bayramı’ndan önce belediyeler Kurban Çadırları kurar fakat bu bizim için oldukça maliyetli olacağından mümkünse başka çözüm yolları aramalıyız. 2019 yılında 30-35 hayvanlık bir çadır fiyatı  30.000 TL idi. Bunun alternatifi ise çadırların kurulduğu yerlere yakın bölge halkı ahırlarını belediyenin kiraladığı miktardan %50’e kadar daha düşük kiraya verirler. Bu ahırların birçoğunun önünde kesim alanları bulunmaktadır.

-Hayvanların Satışı ve Kesilmesi

     Kurban Bayramı’nın birinci gününden, dördüncü gününe kadar kurbanlıklarımız satışta olacaklardır. Yukarıda bahsettiğimiz gibi müşterilerin büyük bir kısmı hayvanı aldığı yerde kesilmesini, bölünüp pay edilmesini ister. Kesimi kendiniz yapacaksanız bir ekibiniz olması gerekir. Kendiniz uğraşmak istemezseniz mutlaka işin ehli bir kasapla anlaşmanız size fayda sağlayacaktır.. Genellikle kasaplar kestiği hayvan başına sabit bir ücret talep eder. Bunun üzerine bir miktar yüzde koyup, hayvanı satarken fiyata ekleyebilirsiniz. Müşteri olarak bakacak olursak, büyükbaş hayvan kesim ücreti 2019 yılında 800 ile 1000 TL arasında değişmekteydi. Bu yıl ise 1000-1200 TL civarında olacaktır.

-Satılmayan Hayvanların Kasaplara Satılması

    Bir projeye girerken, yatırım veya girişim yaparken, mutlaka kötü senaryoları göz önünde bulundurmalı, fizibilite çalışmamızı dikkatli bir biçimde yapmış olmalıyız. Girişimin ilk aşamalarında, bir kasapla ya da bu işi yapan firmalarla görüşüp Kurban Bayramı sonunda büyükbaş hayvanı ne kadara alacaklarını sormamız gerekli fakat bu fiyat bile aldığımız fiyatının mutlaka üzerinde olacaktır. Genellikle kurban bayramının ilk gününde, çok afaki rakamlar istemeyen kurban satıcıları hayvanların tamamını satmış olur. Satamadığınız hayvanları birinci günden dördüncü güne kadar kademeli bir şekilde fiyatlarını düşürebiliriz.

     Ticaretin her kolunda olduğu gibi, ‘bir malı satarken değil, alırken kâr edersiniz.’ sözünü kendimize rehber etmemiz gerektiğini hatırlatırız.

     Böyle bir yatırım yapmayı düşünüyorsanız T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı web sitesini ziyaret edip, büyükbaş hayvancılık ile alakalı bilgilendirici başlıklarını okumanızı şiddetle tavsiye ederiz.

1Paylaşım

İlk yorum yapan siz olun

    Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    1Paylaşım